2011年螃蟹價格持續走低,極大地影響了廣大養殖戶的收益,也在一定程度上影響了今年的養殖信心。螃蟹去年價格走低的主要原因有:
1.受全球經濟不景氣的影響,周邊國家和地區的購買力下降,出口量減少。國內螃蟹消費市場(尤其是大規格)還沒有真正形成。
2.全國螃蟹養殖主產區前期天晴高溫,蟹苗未受刺激,體質好,成活率高,第一、二次蛻殼十分順利,后期連續降雨,溫度適宜,河蟹發病率低,自然環境有利于河蟹生長,河蟹產量普遍高于去年;導致螃蟹塘的大面積開發。
3.受市場物價影響,去年是苗種、飼料等養殖成本增長最多最快的一年。
如何降低成本,規避風險,提高養殖效益,我認為:
1.找準市場定位,讓普通家庭成為螃蟹的消費主體。目前河蟹市場價位,與普通家庭的消費需求還有一定差距,我們在市場中了解到,規格在2.5~3兩左右的河蟹市場需求量比較大,而且銷量一直穩中有升。
2.螃蟹養殖已進入了調整期,我們認為,河蟹健康生態養殖發展的方向應該是:在提倡大規格的同時,更要提高畝產量,增加效益,F階段,我們的客戶大多數是稀密度粗養,如何更好的利用現有的土地和水資源,提高效益呢?我們認為:適當提高放養密度(建議選擇套養青蝦,鱖魚等不和螃蟹相殘的經濟效益高的水產養殖品種),合理種植水草,科學投喂,堅持生態養殖,是河蟹高產增收、可持續健康發展的必由之路。